Café vert : avis, bienfaits et efficacité pour maigrir

Le café vert est un café non torréfié qui présente des vertus médicinales intéressantes : diurétique, allié minceur, énergétique, le café vert à de nombreuses propriétés qui permettent de se sentir bien et en forme.

Dans cet article, on vous livre tous les secrets du café vert afin de mieux comprendre son origine, ses bienfaits et ses utilisations.

D'où vient le café vert ?

Histoire et origines

Il y a très longtemps, le café vert était utilisé en médecine traditionnelle ayurvédique et chinoise. En Chine, cette plante était d'ailleurs considérée comme la plus puissante puisqu'elle permettait d'activer le système nerveux et de réveiller les organismes.

C'est quoi le café vert ?

Avant de devenir le café noir que nous connaissons tous, le café est d'un tout autre aspect : une fois arrivés à maturité, les grains de café sont extraits des fruits rouges du caféier. A cette étape, ils sont de couleur verte. Pour obtenir le café que vous connaissez, les grains sont torréfiés à une température de 200°C. En plus de changer la couleur, la torréfaction permet de développer les arômes des graines de café. Après cette étape, les grains marron foncé sont moulus afin d'en faire du café filtre.

Si la torréfaction modifie la couleur et développe le goût des grains de café, celle-ci détruit cependant certains éléments bénéfiques à la santé. Elle diminue notamment la teneur en caféine et en polyphénols des graines.

Sa composition

Le café vert renferme de la caféine, mais également des protéines et lipides. Il contient aussi de l'acide chlorogénique qui aide à lutter contre les radicaux libres, des polyphénols reconnus comme des antioxydants naturels et des alcaloïdes efficaces pour combattre la fatigue. Autres composants de ce café non torréfié : le cafestol et kahweol, des substances réputées pour purifier le foie et favoriser la digestion.

A qui s'adresse-t-il ?

Le café vert peut être utilisé par les personnes souhaitant perdre leurs kilos en trop, mais également par celles souffrant d'un tout autre problème de santé (les bienfaits de ce café sont expliqués ci-dessous).

Le café vert : un vrai allié minceur ?

Les vertus minceur du café vert sont connues depuis très longtemps : les médecins chinois l'utilisaient déjà pour ses propriétés amincissantes. Mais comment le café vert agit-il pour nous aider à perdre du poids ?

Vous le savez probablement : la caféine favorise la combustion des graisses, à condition de faire du sport après l'avoir ingérée. Cette substance est également réputée pour stimuler le métabolisme et donc pour aider l'organisme à brûler plus de calories durant une activité sportive. Ces deux actions permettent ainsi de perdre du poids plus facilement.

Autre effet du café vert : la caféine qu'il contient active la thermogenèse, un procédé qui aide à brûler plus de graisses.

Mais les vertus minceur de ce café ne s'arrêtent pas là puisqu'il s'attaque aussi à l'excès d'eau causant un surpoids chez les personnes souffrant de rétention d'eau.

Le café vert est aussi efficace pour éliminer les sucres rapidement. Résultat : ils ne sont pas transformés en graisses et ne se stockent pas dans des zones disgracieuses.

Ce café non torréfié a t-il d'autres bienfaits sur l'organisme ?

Le café vert est reconnu pour ses nombreuses vertus médicinales. Outre ses effets sur la perte de poids, il présente d'autres bienfaits pour vous aider à vous sentir mieux. Ses propriétés médicinales sont :

• Détoxifiant : il favorise l'élimination des toxines et déchets par l'appareil digestif et le foie. Il facilite également le transit intestinal.
• Dynamisant : il réduit la fatigue et augmente l'endurance.
• Diurétique : il accentue l'élimination des déchets et facilite la combustion des sucres.
• Stimulant : il booste l'activité cérébrale.

Un usage seulement interne : si le café vert peut s'utiliser en interne, il n'a cependant pas d'utilisation externe.

Les vertus du café vert expliquées plus en détail

- Diminue le taux de mauvais cholestérol :

Le café vert permet de diminuer le taux de graisses dans le corps. Il participe également à la réduction du taux de sucre et de sel. Du fait de ces actions, le café vert aide à diminuer le taux de mauvais cholestérol et donc à réduire les risques d'accidents vasculaires.

- Régule le taux de glycémie :

L'acide chlorogénique présent dans le café vert est un polyphénol qui aurait la capacité de limiter le niveau de glucose dans le sang en réduisant son absorption au niveau de l'intestin.

- Effet détox :

La caféine est un diurétique naturel. Le café vert est donc efficace pour éliminer les toxines et déchets présents dans l'organisme. Grâce à cette action, les organes comme le foie, les intestins ou encore les reins sont libérés de ces mauvaises substances.

- Bénéfique pour se sentir en forme : 

La caféine contenue dans le café vert a la capacité d'augmenter la concentration et la vigilance. Ces effets vous permettront de vous sentir bien et en forme tout au long de la journée.

- Aide à lutter contre le stress :

Le café vert agit sur le système nerveux et sur les émotions. Il permet ainsi de lutter contre l'anxiété et le stress

- Renforce le système immunitaire :

Ce café non torréfié est efficace pour lutter contre les maladies hivernales et les agressions extérieures.

- Bénéfique pour la mémoire :

Les polyphénols du café vert seraient bénéfiques pour la mémoire et contre la maladie d’Alzheimer.

Le café vert a-t-il des contre-indications ?

Avant de prendre du café vert, ses contre-indications doivent être prises en compte pour une prise sans risque et en toute connaissance de cause.

La première contre-indication concerne les personnes souffrant d'hypertension artérielle et/ou de diabète. Si vous êtes dans cette situation, il est conseillé de limiter votre consommation de café vert pour ne pas accentuer vos symptômes.

Le café vert est également déconseillé aux enfants et pour les femmes enceintes et qui allaitent, sa consommation doit être limitée.

Et les effets secondaires ?

Le café vert contient de la caféine qui, lorsqu'elle est prise en trop grande quantité peut entraîner des maux de tête, de l'anxiété, une nervosité, des insomnies... Des symptômes peuvent également apparaître en cas de sevrage de la caféine : une difficulté à se concentrer ou une dépression peuvent notamment se développer une fois le supplément retiré du régime minceur.

La caféine peut aussi interagir avec certains médicaments. Avant de consommer du café vert, il est donc essentiel de demander un avis médical.

Sous quelle forme consommer ce café non torréfié ?

Comme pour le café noir, le café vert est disponible sous plusieurs formes : en grains, en sachets solubles, en sticks. Mais le meilleur moyen reste sous forme de gélules.

- Le dosage à respecter :

Pour les grains de café vert, le dosage est le suivant : 7 grains infusés dans un litre d'eau pendant toute une nuit. En ce qui concerne la posologie, ne dépassez pas les 2 tasses par jour. Autre point important : ne cumulez pas cette préparation avec d'autres boissons contenant de la caféine.

Si vous préférez la version "sachets solubles", ne buvez pas plus de 3 tasses par jour.

Du côté des sticks individuels, respectez la dose indiquée sur l'emballage. Généralement, celle-ci est de 2-3 sticks par jour.